Daging kornet (bahasa Inggris: corned beef adalah daging
sapi yang diawetkan dalam air garam dan kemudian
dimasak dengan cara direbus. Biasanya digunakan potongan daging yang mengandung
serat memanjang, seperti brisket. Nama "corned beef" berasal dari
garam kasar yang digunakan. Corn artinya butiran, yaitu butiran garam.ging
Kornet.
Daging Kornet Sapi adalah bahan makanan hewani yang biasa
dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Daging Kornet Sapi mengandung
energi sebesar 241 kilokalori, protein 16 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 25
gram, kalsium 10 miligram, fosfor 170 miligram, dan zat besi 4 miligram.
Selain itu di dalam Daging Kornet Sapi juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU,
vitamin B1 0,01 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat
dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Daging Kornet Sapi, dengan jumlah
yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar