Kecap Manis

Kecap manis adalah sejenis kecap kental seperti sirup yang rasanya manis seperti tetes. Bahan baku yang digunakan adalah kacang kedelai hitam, gula kelapa, garam, dan air. Kacang kedelai hitam difermentasi selama beberapa bulan, Kecap jenis ini sangat mudah ditemukan di Indonesia, dan menjadi salah satu bahan masakan penting dalam masakan Indonesia, misalnya nasi goreng, mi goreng, sate, tongseng, semur. Kecap manis juga kerap kali dicampur dengan sambal menjadi sambal kecap. Kecap dapat dicampur bersama masakan ketika dimasak, atau dinikmati sebagai saus.
   

Kecap, satu menu makanan 1 hari hari tentu tidak terlepas dari kehidupan kita. kita tentu jadi hambar bila mengonsumsi sate, ayam kecap atau kambing guling tanpa rasa kecap. menu yang tersaji dengan dibumbui kecap, terasa tentu mantap serta buat ketagihan. bahan basic pembuatan kecap biasanya yaitu kedelai atau kedelai hitam, serta perasa asin tentunya dari garam serta manisnya dari gula-gula pilihan. Kecap hitam manis ini, makin kental,  

Kecap adalah salah satu bahan makanan favorit setiap keluarga dan selalu dijadikan bumbu masakan ataupun tambahan sajian yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kecap mengandung energi kurang lebih sebesar 46 kilo kalori, protein 5,7 gram,

lemak 1,3 gram, kalsium 123 miligram, karbohidrat 9 gram, fosfor 96 miligram, dan zat besi 6 miligram.  Selain itu, di dalam kecap juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari penelitian terhadap 100 gram kecap, dengan jumlah yang dapat dikonsumsi sebanyak 100% sesuai standar pembuatan dan kandungan kecap.