Margarin ialah mentega buatan. Bisa dibuat dari minyak nabati, atau minyak hewani. Bisa juga mengandung susu saringan, garam dan pengemulsi. Margarin mengandung lebih sedikit lemak daripada mentega, sehingga margarin banyak digunakan sebagai pengganti mentega. Ada juga margarin rendah kalori, yang mengandung lemak lebih sedikit.
Margarin adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh
masyarakat Indonesia. Margarin mengandung energi sebesar 720 kilokalori,
protein 0,6 gram, karbohidrat 0,4 gram, lemak 81 gram, kalsium 20 miligram,
fosfor 16 miligram, dan zat besi 0 miligram. Selain itu di dalam Margarin
juga terkandung vitamin A sebanyak 2000 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C
0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100
gram Margarin, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar